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Zur weiteren Reife lagern die Weine 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern
präsente aber gut integrierte Gerbstoffe
Wiederum viel dunkle Beeren und elegante Röstaromatik
Im Gaumen ist er wunderbar ausgewogen
alten Rebparzellen
Sorte O Soro '21 - 75cl Gebinde:6er Karton Zur weiteren Reife lagern dieVinifikation Ausbau Strenge Selektion bei der Handlese, sanfte Pressung, ausgebaut in neuen franzsischen Eichenholzfssern fr 8 Monate mit anschliessender Filtration. Degustationsnotiz In der Nase beeindruckt diese Mischung aus gelben Frchten, weien Blten und diese steinige Mineralitt. Der Holzeinfluss ist kaum sprbar, aber selten hat man einen Weiwein mit so einer Lnge und Intensitt im Mund. Er wacht ganz langsam erst auf und wird in den nchsten
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