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Vinifikation: Lange Maischegärung
in kleinen Kisten
Sein komplexer Geschmack und unglaublich lang anhaltender Abgang machen ihn zu einem aussergewöhnlichen Weinerlebnis
Ein Wein mit langem und exzellentem aromatischem Abgang
Kräuterwürzige Nase
Les Sentius d'en Joan Bta. Domènech DOC '09 - 75cl Gamay Vinifikation: Lange MaischegärungVinifikation Ausbau Vollstndig entrappt, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung. Ausbau 18 Monate in neue Barriques. Degustationsnotiz Bereits beim Einschenken verstrmt der Wein einen hoch intensiven Duft nach wrzigen und fruchtigen Aromen wie Amarenakirschen, Aroniabeeren, Mokka, edler Weihrauch, Sultaninen, Leder und getrockneten Wiesenblumen. Der komplexe Duft und Geschmacksfcher entfaltet sich mit der Belftung stetig weiter. Am Gaumen
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