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Nach einer natürlichen Klärung genießt der Wein eine zweiwöchige alkoholische Fermentation bei niedrigen Temperaturen
: 10107420
dabei aber charakterstarker Weißwein
terroirgeprägten Spielart erleben möchten
Die Reben sind zwischen 30-40 Jahre alt
Campo Minimo Primitivo IGT Salento Mesola delle Volpi Campi Deantera Toskana Nach einer natürlichen Klärung genießtDer Mesola delle Volpi Primitivo Campo Minimo von Campi Deantera ist ein kraftvoller, intensiver Rotwein aus dem sonnigen Salento. Schon im Glas beeindruckt er mit seiner tiefen, fast explosiven Farbe zwischen Blau und Rottnen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, mediterranen Krutern und balsamischen Noten, begleitet von einer subtilen Garriga Frische. Am Gaumen zeigt der Wein eine samtige Textur, ppige Frucht und
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