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Umso schöner
wo der Wein auch die malolaktische Gärung durchläuft
Schon im Weinberg wird jede einzelne Traube mit Liebe ausgesucht – nur das Beste schafft es in den Keller
dass Casaloste das erste offiziell zertifizierte Bio-Weingut von Panzano war und damit einer der Vorreiter für den von der internationalen Weinpresse ausgerufenen „Bio-Distrikt“ in und um Panzano in Chianti
dass er erste von Tommaso produzierte Wein im Jahr 2004 nicht nur den Namen Cavalli trug
Le Cinciole Chianti Classico DOCG Bianco Umso schönerChianti Classico DOCG von Le Cinciole 100% Sangiovese, 100% bio, 100% Panzano, 100% Genuss Die Basis des Sortiments von Le Cinciole bildet wie sollte es anders sein der Chianti Classico. Er wird zu hundert Prozent aus der autochthonen Leitsorte des Chianti Classico, der Sangiovese, gekeltert. Die Ernte der Trauben erfolgt von Hand, im Zuge derer bereits eine Vorselektion stattfindet. Anschlieend wird die Qualitt der Trauben noch einmal mit grter