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Dekantieren oder weglegen
Braucht noch etwas Zeit
Anschliessend erfolgt ein 20-monatiger Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche
12 Monate in 250-Liter-Foudre-Fässern und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche im zweiten Jahr
Am Gaumen viel Frucht und Würze
Mauro Godello '21 - 75cl Grenache Dekantieren oder weglegenVinifikation Ausbau Vinifiziert im Holzfass, anschliessend fr 9 Monate im 500 Liter Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Degustationsnotiz In der Nase zeigt er Aromen von gelben Frchten, die von blumigen Noten, Rauch und Gewrzen begleitet werden. Am Gaumen zeigt er ein mineralisches Profil. Eine kstliche Quittennote erscheint in einer eleganten Reinheit. Ein trockener, langer und kstlicher Weiwein mit aromatischer Komplexitt, Spannung und wunderbarer