Wilder Wald - Das Kochbuch Henry Dimbleby sondern eine Anleitung

sondern eine Anleitung

Foodjournalist Tim Hayward erkundet im Austausch mit Messerschmieden

Seit 20 Jahren bereichert Jamie Oliver unsere Küchen – bei DK gibt es sein Erstlingswerk »The Naked Chef« nun als Jubiläumsausgabe mit 130 einfachen und schnellen Gerichten: die ersten und besten Rezepte für Pasta

Urban-Gardening-Balkon oder Kleingarten

Apfel und Birne

Wilder Wald - Das Kochbuch Henry Dimbleby sondern eine AnleitungDie Kche Heiko Antoniewicz und Ludwig Mauer sprechen nie von Produkten, sondern stets von Lebensmitteln aus Respekt vor der Natur. In Wilder Wald interpretieren sie, was Wald, Wiese, Bach und See zu bieten haben: rohe Karpfentranche auf Moos mit Wacholder parfmiert, geschmortes Rehblckchen mit Maronicreme und Johannisbeere, Runkelrbe mit Vogelmiere und Sauerrahm. Mit Erklrungen zu Prozessen und Kchentechniken, fotografiert von Volker Debus. Fr alle,