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Ideal zu kräftigen Gerichten wie Lammkoteletts
oder einen reifen Pecorino mit Honig und Walnüssen
bringt Blanc de Noirs aus Pinot Noir die Frucht-Tiefe und Cremigkeit ins Spiel — Burgunder-Stilistik in der österreichischen Sekt-Form
hoch über dem Orcia-Tal
Athénaïs de Béru verbindet hier Gamay mit Aligoté zu einem unkonventionellen Vin de France
Victoria Ordóñez La Pasajera 2025 BIO meinklang Ideal zu kräftigen Gerichten wieVictoria Ordez hat sich mit ihren Bergweinen aus Mlaga einen Namen gemacht eine Winzerin mit feinem Gespr fr besondere Herknfte und alte Weinberge. Mit La Pasajera unternimmt sie einen Ausflug nach Rueda, Spaniens wichtigster Weiweinregion, und zeigt, wie viel Charakter im Verdejo steckt, wenn man ihn ernst nimmt statt ihn industriell zu verarbeiten. Der 2025er ist biologisch erzeugt und bringt alles mit, was die Sorte auszeichnet: Fenchel, Limette,
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