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reifem Ziegenkäse oder einer Käseauswahl mit Nüssen und Honig
damit sich die aromatische Vielschichtigkeit und die feine Holzwürze optimal entfalten
Der Name „CVR“ spielt mit „C’est Vin Rouge“ und „Columbia Valley Red“ und verweist damit sowohl auf den französischen Inspirationshintergrund als auch auf seine Herkunft aus dem Columbia Valley
die sich durch mineralreiche Schieferböden und eine ausgeprägte Steillage auszeichnet – optimal für die Entwicklung aromatischer Intensität und filigraner Säure
feinwürzigen Signatur des Holzes und der Handschrift des erfahrenen Kellerteams
Lafaurie-Peyraguey 2001 F. E. Trimbach reifem Ziegenkäse oder einer KäseauswahlLafaurie Peyraguey 2001 er en klassisk Sauternes med stor personlighed og imponerende spndvidde mellem koncentration, finesse og friskhed. Chteau Lafaurie Peyraguey, et af de historiske 1. Cru Class slotte i Bommes, viser her, hvorfor rgangen 2001 regnes blandt de helt store i omrdet. Den lange, trre efterrssson gav perfekte betingelser for botrytis og resulterede i en dessertvin med bde dybde og en bemrkelsesvrdig elegance. Geschmacksprofil I glasset