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spontane Gärung mit wilden Hefen und ein verlängertes Hefelager
Im Keller bleibt J
die mit jeder Flasche von einem der angesehensten Weingüter Deutschlands verbunden ist
Palmer verbindet die klassische Rebsortentradition von Cabernet Sauvignon
Unterholz und einem Hauch orientalischer Gewürze – begleitet von subtilen floralen Nuancen
Montirius Confidentiel Gigondas Bio 2015 Krohn spontane Gärung mit wilden HefenMontirius Confidentiel Gigondas Bio 2015 ist ein Insider Gigondas fr Genieer, die Kraft und Finesse gleichermaen lieben. Die Cuve aus Grenache Noir und Mourvdre zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Ruhe ein groer Wein aus der sdlichen Rhne ausstrahlen kann ganz ohne Barrique, ausgebaut in Beton und mit minimalen Eingriffen. Als biodynamisch erzeugter Wein aus einem exzellenten Jahrgang vereint er mediterrane Opulenz mit beeindruckender Przision
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