Village Chardonnay -Bio- 2023, Trautwein Rebsorte_Chenin Blanc kalte Mazeration vor der Fermentation

Name: Village Chardonnay -Bio- 2023, Trautwein Rebsorte_Chenin Blanc kalte Mazeration vor der Fermentation
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Description

kalte Mazeration vor der Fermentation (18°C)

Der Muscat von Château Redortier ist ein vin doux naturel

Langer Abgang

Vinifizierung mit offener Maischegärung und nicht

25% wurden im Betontank ausgebaut

Village Chardonnay -Bio- 2023, Trautwein Rebsorte_Chenin Blanc kalte Mazeration vor der FermentationDer 2023er Chardonnay Ortswein verzaubert mit einer verspielten Nase von Brioche, einem Hauch Anis und leichten Vanille und Toffeearomen. Ausgewogene Frische und Textur mit einer eleganten Kombination aus lebendiger Sure und zartem Schmelz.

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