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Esprit du Nord, IGP 2020, Domaine l'Ancienne École Rebsorte_Sauvignon Blanc verfeinert sich noch mit Luft

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Description

verfeinert sich noch mit Luft und gewinnt an Spannung

wurde dann abgefüllt und im Keller eingelagert

das dennoch reich an Emotionen und Solidarität war

Maischestandzeit

Trautwein Schaumweine werden nach der méthode traditionnelle durch klassische Flaschengärung hergestellt

Esprit du Nord, IGP 2020, Domaine l'Ancienne École Rebsorte_Sauvignon Blanc verfeinert sich noch mit Luft100% Syrah. Schwarze Johannisbeere und Gewrze in der Nase. Rund und seidig im Mund mit schner Lnge. Erinnert an die besten Crus von der nrdlichen Rhne! Traditionelle Fermentation, malolaktische Grung im Frhjahr, dann Reifung in gebrauchten Eichenfssern ber einen Zeitraum von 300 Tagen. Ohne Schwefelzugabe.

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