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ohne Bâtonnage
Zu jedem Gang reichen wir die passenden Weine des Weinguts Becker – sorgfältig ausgewählt von Dominik selbst
mit geschliffenen Tanninen und einem langen
White Cloud verströmt mit seinem warmen
Fosilni Breg bedeutet Fossilienberg und verweist auf die kalkreichen Muschelfossilien-Böden
Clandestin BORÉAL, Brut Nature 2022 extra-dry ohne BâtonnageBORAL ist die nrdliche Cuve von Clandestin das nrdliche Pendant zu AUSTRAL, aus nrdlich exponierten Lagen der Cte des Bar. Auch hier reinsortiger Pinot Noir, mindestens 20 Jahre alte Reben, biodynamische Bewirtschaftung. Brut Nature, Jahrgang 2022. Das Gemeinschaftsprojekt von Bertrand Gautherot (Vouette & Sorbe) und Benot Doussot zielt auf einen einzigartigen Terroir Champagner aus dem Aube Sden. Im Glas Strohgelb mit zarten Apricot Reflexen und
US$ 30.50
US$ 25.00
US$ 18.85
US$ 27.50
US$ 30.50
US$ 68.50
US$ 16.00
US$ 32.50
US$ 16.00
US$ 10.50
US$ 16.00
US$ 18.20
US$ 44.00
US$ 30.00