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Am Gaumen viskos und hoch konzentriert
die viele Burgunder dieser Klasse vermissen lassen
Er eignet sich hervorragend als Konsole im Flur
Dorade mit Erbspüree und Verveine-Butter oder Schweineschulter mit jungen Artischocken und Minze
oder ein Krebsragoût
Huet Cuvée Constance 2016 0,5L BIO sangarida Am Gaumen viskos und hochCuve Constance 2016 ist Domaine Huets ultimative edelse Selektion nur in Ausnahmejahren entsteht diese Cuve aus den absolut besten Botrytis Trauben aller drei Monopol Lagen. 2016 war ein anspruchsvoller Jahrgang nach Frost und schwierigen Bedingungen, die wenigen edelfaulen Beeren zeigen aber auergewhnliche Konzentration. Biodynamisch zertifiziert, im groen Holzfass jahrelang auf der Hefe ausgebaut. Im Glas leuchtet ein tiefes Bernsteingold mit