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Die Trauben werden 20-25 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 27 °C in Stahlbehältern vergoren
nella migliore tradizione di Lunae e del territorio
Der Franciacorta Brut aus der Kellerei San Cristoforo reift dann zwei Jahre lang auf der Hefe in der Flasche
mit ausgeprägter Territorialität
Naso intenso ed eccezionalmente ampio con profumi floreali
primitivo di manduria doc villa santera 2023 leone de castris missing-volume Die Trauben werden 20-25 TageNel bicchiere ha un colore violaceo molto scuro e profondo. Il naso profuma di aromi dolci, che richiamano la frutta matura, in particolare prugna e ciliegie, vaniglia e zenzero; in sottofondo subentrano poi note mediterranee. Al palato caldo, setoso, con un tannino finemente lavorato e molto avvolgente. Chiude con un finale mediamente persistente. Una delle pi importanti e pregiate denominazioni di tutta la Puglia, il Primitivo di Manduria DOC, trova