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die Trauben werden sortiert und zu 100 % entrappt
damit ihre zahlreichen Weine jeweils das unterschiedliche Terroir des Burgunds zum Ausdruck bringen
die den Weinberg umgeben
wenn er jung genossen wird
der das Schloss 1865 kaufte
2021 Volnay, Pierrick Bouley BODEGAS LEON DOMECQ S.L. die Trauben werden sortiert undOffenes Aroma mit Himbeere, Pflaume, Waldboden und getrockneten Krutern. Feiner Krper und Gewicht mit ziemlich dunklem, reifem Fruchtstil und durchgehend ausgewogener Sure. Entschlossene, aber reife Tannine und dezente Eiche runden den langen Geschmack ab. Aus 10 kleinen Parzellen an mehreren Orten der Gemeinde, insgesamt 3 ha; geerntet am 4. September, wie auf dem langen Korken angegeben. Bei Pascal Bouley werden Know how und die Freude am Wein seit
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