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Nach der Gärung in Edelstahl reift der Wein 2 Jahre lang in Eichenfässern und weitere 2 Jahre in der Flasche
Der Spumante Metodo Classico Brut der Weinkellerei Francesco Bellei wird nach der Methode der Flaschengärung hergestellt und zeichnet sich durch die Intensität und Finesse seiner Aromen und Geschmacksnoten aus
mit einer lebendigen und vibrierenden Säure
zu Risotto und ersten Gängen mit einer gewissen Komplexität
Am besten schmeckt er mit rohem Fisch als Vorspeise
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