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feinem Holz und präziser Struktur
In der Weinbereitung ist bei Latour nicht Effekthascherei das Ziel
dass die alten Reben nur zwei bis drei Trauben pro Rebstock produzieren
ebenso wie der Reifungsprozess (50 % neue Fässer und 50 % Wein)
die zur Finesse eines Champagne-Rosés passt
2015 Champagne Jacquesson, Terres Rouges Extra Brut 2015, Dizy Continuum feinem Holz und präziser StrukturEin unglaublich eleganter und weiniger Blanc de Noir Champagner. Verfhrerisch leichte Frucht im Aroma und frische rote Frchte im Geschmack, aufgepeppt durch etwas Wrze. Sehr charmant mit berraschender Weichheit. Die Trauben wachsen am Fue eines Osthangs aus rotbraunem Kalkstein mit einer gewissen Tiefe auf einer Schlickschicht. Erik Srensen Vin arbeitet seit 2003 mit Champagne Jacquesson zusammen . Das Champagnerhaus wurde 1988 von den Brdern Jean