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der das Terroir und die Traditionen der Region perfekt verkörpert
Wenn Bobal
Der Pouilly Fumé von François Le Saint wird ohne jegliche Filtration oder Klärung abgefüllt
mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Frische
die von einer feinen Mineralität und subtilen grünen Aromen begleitet wird
Riesling Lorchhäuser Seligmacher der das Terroir und dieManche Rieslinge schmecken laut. Dieser hier eher przise. Der Lorchhauser Seligmacher Riesling trocken vom Weingut Sohns kommt aus dem Rheingau, wirkt aber alles andere als geschniegelt oder geschniegelt mainstreamig. Kein berladener Obstkorb, keine kitschige Se. Stattdessen: khle Zitrusnoten, etwas grner Apfel, Kruter, Stein und eine saftige, fast salzige Spannung, die den Wein unglaublich trinkig macht. Genau solche Flaschen suchen wir. Weine mit