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bevor sie zur zweiten Gärung in die Flasche kommen
In der Kellerei setzt Mauro Marengo auf einen eher klassischen Ausbau: eine Gärung mit längerer Maischestandzeit zur Extraktion von Tannin und Aroma
Nach schonender Entrappung vergärt der Nebbiolo traditionell in Edelstahltanks mit einer langen Maischestandzeit
Mit der Tenuta Ca’ Marcanda in Bolgheri hat Angelo Gaja seine Expertise an die toskanische Küste gebracht und erzeugt dort moderne
der die Finesse des linken Bordeaux-Ufers mit markanter Würze verbindet
Franz Haas Sofi Muller Thurgau 2024 Le Salette bevor sie zur zweiten GärungDer Franz Haas Sofi Mller Thurgau 2024 ist ein frischer, aromatischer Weiwein aus den khlen Hhenlagen des Trentino Alto Adige, abgefllt unter der jungen, unkomplizierten Linie Sofi. Als reinsortiger Mller Thurgau zeigt er, wie elegant und zugleich zugnglich diese Rebsorte in den Dolomiten sein kann. Hinter dem Wein steht die ber acht Generationen gewachsene Philosophie der Familie Haas, stets nach maximaler Przision und Reinheit im Glas zu streben.