Blázquez | Lomo vom ausgewählten Ibérico-Schweine - 0,6kg Nettogewicht:600 gr. das an frische Ziegenmilch erinnert

das an frische Ziegenmilch erinnert

um die Textur und den exzellenten Geschmack zu erhalten

Dadurch erhält das Fleisch ein mildes Aroma und eine angenehme Konsistenz

In Deutschland werden jährlich über 90

Produzent: Santa Rosaliá

Blázquez | Lomo vom ausgewählten Ibérico-Schweine - 0,6kg Nettogewicht:600 gr. das an frische Ziegenmilch erinnertBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen, wobei es sein hervorragendes Aroma entfaltet. Die ausgewhlten Ibrico Schweine ernhren sich zu groen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf. Das trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund