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Rauch und Trüffel
Das Cuvée wird durch die Zugabe von Reserveweinen aus 25 Jahrgängen
Die Cuvée du Falun präsentiert sich mit einer tiefen
Ossobuco oder Pilzrisotto spielt er seine Komplexität voll aus
die typisch für die Dolomiten ist
Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2021 Dominique Cornin Rauch und TrüffelDer Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2021 ist eine ebenso reine wie charakterstarke Interpretation der Rebsorte aus dem Herzen des Russian River Valley bei Santa Rosa. Die biodynamisch bewirtschaftete Olivet Ranch liefert Trauben von beeindruckender Przision und Frische, die Winemaker Ehren Jordan mit viel Fingerspitzengefhl in die Flasche bringt. Besonders spannend: Auf dieser Parzelle befindet sich auch die hauseigene Rebschule von Failla hier
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