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Erziehungsform: Guyot
aber auch perfekt zu Risotto mit Kräuterpesto passt
Vinifizierung: Maischegärung im offenen Eichenbottich für rund zwei Wochen bei einer konstanten Temperatur von 28° C
Anbaugebiet: Italien- Südtirol (Eppan/Berg)
Grandhotels und Restaurants
Kellerei Bozen: Lagrein Riserva Taber Südtirol DOC, 2022 Größe:0.75l Erziehungsform: GuyotLagrein, eine der typischsten Rotweinsorten Sdtirols und der Kellerei Bozen, gedeiht in der Talsohle rund um Bozen bei hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die sehr alten Reben bringen einen Wein von berdurchschnittlicher Qualitt hervor, mit konzentrierten, aber samtigen Tanninen, saftiger Frucht und einem robusten Krper. Rebsorten Lagrein 100% Anbaugebiet Klima mehr als 80 Jahre alte Reben auf warmen, sandigen Schwemmbden in Gries
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