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Ein wahrhaft eleganter und ausdrucksstarker Sauvignon Blanc
Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein für weitere 14 Tage auf den Häuten
nachhaltiger Länge
Vanillenoten
Gärung in grossen Eichenfässern mit traubeneigenen Hefen
Baynos Blanco de Viura '21 - 75cl Torrontés Ein wahrhaft eleganter und ausdrucksstarkerVinifikation Ausbau Die Fermentation erfolgt mit Umgebungshefen in Barriques aus franzsischer Eiche. Darauf folgt ein 20 monatiger Ausbau in denselben Fssern. Degustationsnotiz In der Nase ein aromatisch duftiges Bouquet von reifem Steinobst (weier Pfirsich), weien Blten mit exotischen Anklngen. Im Gaumen frisch und vollmundig, elegant mit guter Balance und lebhafter Sure, die dem Wein noch mehr Flle und einen langen fruchtigen Abgang verleiht.