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zu vegetarischer Sushi-Auswahl mit Avocado und Gurke oder zu gegrilltem Hähnchen-Spieß mit Joghurt-Limetten-Marinade
dezenter Brioche
Fensterbänken
kraftvolle Trauben hervorgebracht — der Wein ist deutlich opulenter als kühlere Jahrgänge
alles umhüllt von einer karamellfarbenen
Henri & Gilles Buisson Corton Grand Cru "Le Rognet-et-Corton" AOC 2022 BIO albarinho-alvarinho zu vegetarischer Sushi-Auswahl mit AvocadoHenri & Gilles Buisson sind in Saint Romain zu Hause, besitzen aber auch Parzellen in einigen der prestigetraechtigsten Lagen Burgunds. Le Rognet et Corton ist ein Grand Cru am Nordhang des Corton Huegels, auf eisenhaltigem Kalkstein, der dem Wein eine markante Struktur verleiht. Biodynamischer Anbau, handgelesen, spontan vergoren keine Kompromisse. Der 2022er zeigt sich kraeftig und dunkelfruchtig. Brombeere, Cassis, schwarze Kirsche und wuerzige