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It matured in oak foudre for a longer time
und der Wein reifte ein Jahr lang in einer Kombination aus 500- und 600-Liter-Eichenfässern
Mouratón 95 Jahre alte Reben (Bruder des Weines „El Pecado“ von Raúl Pérez) Spontangärung im Fuder
Wie die anderen Weine wurde er mit einheimischen Hefen und unzerkleinerten Trauben vergoren und ein Jahr lang in gebrauchten 600-Liter-Fässern ausgebaut
Gut gemacht
Remordimiento 2023 rot, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla Pet Nat It matured in oak foudreRemordimiento 2023 rot, BIO, Bodega Cerrn, DOP Jumilla Spanien Sorte Monastrell (85%), Garnacha (15%) Weinbereitung Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben durch Hand. Spontane Grung in Ton Amphoren, offene Fsser und gebrauchtes Holz Bottichen. Alterung 8 10 Monate in Foudre und Big 500 600 700 Liter Fssern. 0,75 Liter 14% Alc. Enthhlt Sulfite "Die Brder Cerdn arbeiten weiter an ihrem Projekt und suchen unermdlich nach Mglichkeiten, die Weinberge in
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