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ESSENEMPFEHLUNG: Pasta Finocchio – Papardelle mit Fenchel
Ein Wein für den geübten Gaumen und Fans des französischen Juras oder sogar des Chablis
sondern eher der eine exquisite Begleitung benötigt
Der Pinot Noir von Heinrich stammt von den kalkreichen Böden in der Nähe des kühleren Waldgebietes westlich des Neusiedler Sees sowie den sonnenverwöhnten Hanglagen am südöstlichen Rand der Parndorfer Platte mit schottrig-sandig-lehmigen Sedimentböden
DE-ÖKO-037
Idoniko Tsipouro mit Anis Costa Lazaridi Bürklin-Wolf ESSENEMPFEHLUNG: Pasta Finocchio – PapardelleDomaine Costa Lazaridi Idoniko Tsipouro mit Anis Idoniko Tsipouro mit Anis von Domaine Costa Lazaridi ist Griechenland im Glas klar, aromatisch und direkt mit Meze Vibes. Der makedonische Anis gibt dem Tsipouro diese typische, feine Wrze, ohne ihn schwer oder klebrig wirken zu lassen. Dahinter bleibt eine dezente Frucht, dazu ein weicher, sauberer Auftritt und ein wrziges Finish, das schn lange bleibt. Kein Party Shot zum Wegkippen, sondern ein
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