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Vergärung temperaturkontrolliert mit behutsamer Extraktion (Umpumpen/Pigeage)
Die Cuvée (hauptsächlich Grenache mit bedeutendem Anteil Mourvèdre) verbindet die seidige Süße alter Reben mit der würzig-fleischigen Tiefe des Mourvèdre – ein Charakter
20 % Garnacha sowie 10 % Graciano und Mazuelo stammt aus den kalkhaltigen Böden der berühmten Einzellage Viña Tondonia in der Flussschleife des Ebro bei Haro
Geprägt wurde der internationale Ruf des Weinguts vor allem durch Jean Gautreau
Austern oder einer leichten Ceviche bringt der Schaumwein aus Mendoza genügend Frische mit
2023 Veronica Ortega Quite Mencia Bpuntoio (Terre Cevico) Vergärung temperaturkontrolliert mit behutsamer ExtraktionDer Quite Menca von Vernica Ortega ist ein moderner, herrlich trinkfreudiger Rotwein aus Castilla y Len, der zeigt, wie viel Finesse und Frische Spaniens Menca Traube bieten kann. Statt wuchtiger Power setzt er auf saftige Frucht, klare Wrze und eine elegante, fast burgundische Anmutung. Vernica Ortega zhlt zu den prgenden Winzerinnen der neuen Generation in Nordwestspanien ihre Handschrift steht fr Przision und Herkunft. Geschmacksprofil Im Glas
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