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und schon beim ersten Schwenken öffnet er sich mit schwarzer Kirsche
Granatapfel und einem Hauch von rosa Grapefruit
Dieser aufwendige Ausbau verleiht dem Wein seine markante Struktur
der über torfige Moorlandschaften fließt und so bereits eine leichte Rauchigkeit mitbringt
Auch zu Ziegenkäse und asiatisch inspirierten Speisen ist er ein perfekter Begleiter
Domaine Parigot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Damodes 2022 Dominio del Pidio und schon beim ersten SchwenkenDer Domaine Parigot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2022 ist ein feingliedriger, zugleich charakterstarker Pinot Noir aus dem hohen Norden der Cte de Nuits. Er vereint die typische Finesse von Nuits Saint Georges mit einer fast schon schwebenden Eleganz, die ihn zu einem besonders ansprechenden Premier Cru macht. Die Lage Les Damodes liegt an der Grenze zu Vosne Romane genau dort, wo Struktur und Raffinesse in Burgund oft besonders harmonisch
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