Service. Die Grundlagen Tara Wigley wie Küche auch ohne durchgehend

wie Küche auch ohne durchgehend laufenden Herd gelingt: Dutch Oven

Feta und Oliven gefüllte Auberginen

bevor das Essen fertig ist

170 Rezepte für unterwegs: vom Lieblingsdessert auf der Wanderung über den gesunden Bürolunch bis zur Geburtstagsüberraschung fürs Picknick

cremige Mezze und knackige Salate

Service. Die Grundlagen Tara Wigley wie Küche auch ohne durchgehendWie wird ein gutes Service zu einem perfekten Service? Diese Frage stellten sich die Autoren, bevor sie sich ans Werk machten. Richtiges Tischdecken und Servieren, Kenntnisse ber das Inventar und seine Pflege sowie gekonntes Getrnkeservice und korrekte Abrechnung sind Grundlagen fr jeden Servicemitarbeiter, vergleichbar mit der Grundrezeptur eines Gerichtes. Alles, was darber hinausgeht, sozusagen die Wrze, macht das Service erst zum Erlebnis und die