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Würze und Reife
viel reintönige Frucht
mit zugänglichen Tanninen und einer abgerundeten Konsistenz
Dieser reinsortige Sangiovese (als Haupt-Rebsorte des Chianti Classico in der Toskana bekannt) wird am Fuße des La-Clape-Massivs angebaut
Granatrote Farbe
Chardonnay IGP Lazio Bianco 2018, Ômina Romana Rebsorte Incrocio Manzoni Würze und ReifeEin Bilderbuch Chardonnay: intensiv und komplex mit deutlichen Anklngen an reife Frchte wie weifleischige Pfirsiche, blumige Noten von Ginster und angenehme Rstnoten im Abgang. Handlese, 48 Stunden Kaltmazeration, dann sanfte Pressung. Grung und Ausbau teilweise im Stahltank, teilweise in neuen Barriques, daher sowohl schne Frucht als auch wrzige Kraft. Ausbau 6 Monate auf der Hefe.
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