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magere Entenleber (40%)
traditionell französisch zubereitet und confiert in feinem Entenfett
-Geoursde-Maremne (Landes)
Pfeffer und Zucker
Die Enten Kaumägen in einer Pfanne mit etwas Entenfett anbraten und kalt oder warm in Salaten oder anderen Zubereitungen servieren
Labeyrie Confit de Canard 2 Entenkeulen magere Entenleber (40%)Qualitt von Labeyrie und hergestellt in FrankreichConfit de Canard 2 Cuisses (2 Entenkeulen)Bruttogewicht: 825 g (0,825 kg)Nettogewicht: 460 g (0,46 kg) Zutaten: Entenkeulen, Entenfett & Salz Confit de Canard sind vor gegarte Entenkeulen und in Schmalz konserviert. Im Wasserbad mit geffneter Dose erhitzen, bis das Fett flssig wird. Geben Sie danach die Schenkel mit der Haut nach unten in eine Pfanne und wrmen Sie alles bei schwacher Hitze in 20