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Die zwei Jahrgänge geben dem Wein zusätzliche Tiefe
Der 2021er ist ein kühlerer Jahrgang — 12
den Mustertopf in Dining Room Red auszuprobieren
mit Hefedepot in der Flasche
punktuell mit „Smoke" nachstreichen und dünn wachsen
I Vigneri di Salvo Foti Radica Rosso 2023 bunt Die zwei Jahrgänge geben demRadica die Wurzel ist Salvo Fotis Grenache vom tna. Eine ungewhnliche Rebsorte fr den Vulkan, wo Nerello Mascalese dominiert. Foti zeigt mit dem Radica, dass auch Grenache auf vulkanischem Boden zu einem eigenstndigen, charaktervollen Wein werden kann. 100 % Grenache vom tna, in traditioneller Alberello Erziehung. Handgelesen, schonend vinifiziert. 12 % Alkohol leichtfig und elegant. Der 2023er ist taufrisch und soll jung getrunken werden, solange die
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