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Die anschliessende Maischegärung sowie die alkoholische Gärung finden in thermokontrollierten Edelstahltanks statt
2 Bicchieri Gambero Rosso)
mineralisch geprägten Finale
ist ideal für die Entwicklung der Monastrell Traube
Vinifikation / Ausbau: 18 Monate in Eichenfässern
Jachello - Calabria IGT, Russo & Longo Deguset/Geschenksideen Die anschliessende Maischegärung sowie dieHarmonischer und wrziger Duft mit Noten von Waldfrchten und Kakao; weicher und sehr angenehmer Geschmack, der den Gaumen eindrucksvoll schmeichelt. Land: Italien Region: Calabria Traubensorte: 60% Gaglioppo, 20% Greco Nero, 20% Sangiovese Alkoholgehalt: 15. 0 % Vol. Genussphase: bereits genussreif, mind. 8 Jahre lagerfhig am 2023 Vinifikation Ausbau: 24 Monate Barriques Empfehlungen: krftige Gerichte, Wild, Lamm oder zu Blauschimmelkse