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Er wurde nach traditionellen Methoden hergestellt und zeigt im Aroma deutlich die Einflüsse der Bordeaux Rotweinfässer
Vanille und geröstetes Holz
die ihre reichen Aromen und Farbstoffe an den Whisky abgeben
Der Abgang ist elegant und langanhaltend
Nachklang: mittellang mit gesalzenem Karamell und Eichennoten
Caol Ila 2009/2026 - 16 Jahre - Bourbon Cask - Fassnummer 322897 - Cask Strength Collection - Signatory Vintage Irland Er wurde nach traditionellen MethodenManche Whiskys zeigen eindrucksvoll, wie faszinierend eine reine Bourbonfass Reifung sein kann. Dieser Caol Ila aus der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage gehrt zweifellos dazu. Ohne Sherryeinfluss und ohne zustzliche Fassfinishes steht hier der unverflschte Charakter der Islay Destillerie im Mittelpunkt maritime Frische, eleganter Rauch und eine beeindruckende Tiefe nach 16 Jahren Reifezeit. Destilliert am 08. Dezember 2009
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