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Die gesamte Ernte war bis zum 12
Ceviche vom Saibling mit Orangen und Fenchel
lebendig und unglaublich präzise
Es beginnt mit einem leicht animalischen
Für diesen Wein nutzte Boris Champy Pinot Noir aus der Parzelle En Bœuf in Pommard
Kastanienbusch Riesling GG wine Die gesamte Ernte war bisInformationen zum Wein Westlich des Ortes Birkweiler befindet sich die Lage Kastanienbusch am Rande eines Talkessels, in dem sie vor den khlen Winden geschtzt ist, die aus dem Pflzer Wald kommen. Die vom eisenhaltigen sogenannten Oberrotliegenden geprgte Lage ist mit 320 Metern . NN die hchste GG Lage der Sdpfalz. Der Weinberg aus lockeren Granit , Schiefer und Melaphyrablagerungen hat eine Neigung von 30 bis 35 %. Die Parzellen von Rebholz gehren zur
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