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was die Winzer der Côte des Bar mit Pinot Noir alles können
Der Chardonnay von hier wächst auf den für die Hautes-Côtes typischen kalk- und mergeldominierten Böden
die nach mehr verlangt
ein Kalbsbries mit Trüffel
Der Kabinett-Trocken ist bei Ludes quasi das Rückgrat des Stils: Wenig Alkohol (oft um die 11 %)
Manincor Mason di Mason DOC 2020 BIO diel was die Winzer der CôteMason di Mason 2020 Manincors Spitzen Pinot Noir aus der besten Parzelle der Mason Lage. Der 2020er ist ein krftiger, konzentrierter Jahrgang, der die warme Seite von Sdtirols Pinot Noir zeigt. Graf Goess Enzenberg selektioniert hier radikal: nur die ltesten Reben, nur die besten Trauben, nur die feinsten Fsser. Biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, Ausbau in Barriques. 2020 war in Sdtirol ein warmer Jahrgang das gibt dem Wein Flle und reife
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