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gefallener Apfel
Die Trauben werden in der Champagne traditionell früh gelesen
feine Röstnoten und zusätzliche Tiefe verleiht
aber keineswegs schwer
gefolgt von weiteren 2 Monaten Flaschenreife
2023 Domaine Allimant-Laugner Pinot Gris Four Jiggers gefallener ApfelDer Allimant Laugner Pinot Gris AOC Alsace oder Pinot Grigio, wie ihn die Italiener nennen, ist ein 100% Pinot Gris. Der Wein wurde etwa 8 Monate lang in temperaturkontrolliertem Edelstahl auf der Hefe (sur lie) gereift. Dies macht diesen Pinot Gris, wie alle Weine von Allimant Laugner, viel komplexer mit einem schnen Lagerpotenzial. Die Grozgigkeit des Erntejahres 2018 spiegelt sich in dieser Cuve wider (sonniges Jahr, sonnige Region). Die fruchtige
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