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Apulien hat deutlich mehr als nur Primitivo zu bieten
davon 40% neues Holz bevor der Wein noch eine Ruhezeit auf der Flasche vor der Freigab erhält
wird ihn nicht wieder in seinem Weinregal missen wollen
Spätburgunder und Domina zusammen
Im Anschluss werden die Trauben bei kühlen Temperaturen langsam und spontan im Holz vergoren
Celler Cal Besso - Lo Cirerer Tinto 2020 TK-Artikel Apulien hat deutlich mehr alsDer Kirschbaum, so die bersetzung von Lo Cirerer aus dem Katalanischen, steht symbolisch fr die klare Frucht des Weines. Die Weinberge liegen in der Umgebung des Ortes Els Guiamets, der Heimat von Winzer Raimon Castellvi, dem auch das Weingut Celler de l'Encastell im Priorat gehrt. Seine Tochter Isabelle hat im Montsant inzwischen das Zepter bernommen und bringt mit viel Enthusiasmus das Weingut weiter voran. Ein Mosaik aus Kalk, Granit und
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