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BBQ-Erdnuss-Blumenkohl mit Algen-Gurkensalat oder Buchweizen-Bete-Knödel auf Kürbisragout – mit besonderem Fokus auf Darmgesundheit und fermentierte Lebensmittel
die weltoffene Bodenständigkeit statt Firlefanz auf dem Teller wollen
Dazu ein Pasta-Kurs mit Grundrezepten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie ein Saisonkalender für Gemüse
sondern als Hauptgericht ernst nehmen
Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklären das Handwerk – Nudeln rollen
Reis - Eine Weltreise in Rezepten Lea Koenig BBQ-Erdnuss-Blumenkohl mit Algen-Gurkensalat oder Buchweizen-Bete-KnödelMartin Kintrup, der auf einem Bauernhof am Stadtrand von Mnster lebt und in 18 Jahren ber 50 teils preisgekrnte Kochbcher verffentlicht hat, nimmt sich zusammen mit der erfahrenen Kochbuchautorin Tanja Dusy des Reis als Weltreise Zutat an. Von seinem eigenen Garten inspiriert, kreativ und kruterfrisch, fhrt das Buch durch die Reiskchen verschiedener Lnder. Fr alle, die eine Zutat als Ausgangspunkt fr eine kulinarische Weltreise nutzen wollen.
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